每天上午和下午，所有在马路上挥汗如雨的杨浦区“城市美容师”，都能吃上由流动冷饮车送来的冷饮，有大麦茶、酸梅汤、盐汽水，还有最受欢迎的可可冰霜。这冰霜又称“43号冰霜”，来自专门为杨浦环卫工人特制冷饮的“冰工厂”。

图说：杨浦“城市美容师”的特制冰霜。视频截图

　　现制现吃新鲜安全

　　昨天上午，记者来到设在水丰路43号的“冰工厂”一探究竟。

　　“冰工厂”其实是杨浦环境发展公司后勤部门的冷饮间，面积不大但干干净净，制冰霜机、冷库一应俱全，墙上挂着有关部门对于食品检测的合格报告。

　　冰霜的原料是纯净水、糖、进口奶粉、可可粉，除了添加一些熬好的淀粉增稠外，没有其他添加剂。按一勺糖、两勺奶粉的比例调好原料，倒入冰霜机搅拌均匀，再放入冷库，经过20分钟，冰霜就冻得硬邦邦了。一箱冰霜是10公斤，每天师傅们要做88箱。除了冰霜，他们还制作冰水，有酸梅、菠萝两种口味，让人联想起多年前的“冷饮水”；装50公斤冰水的保温桶，每天要制作60多桶，共3000公斤。公司党总支副书记戴瑞芬说，做冷饮的师傅每天凌晨3时30分就来上班，冰霜和冰水现制现吃，保证新鲜和安全。上午7时多，各分公司的“冷饮车”就陆续来装冷饮了。

　　吃口冰霜吃个鸡蛋

　　上午9时，海桥保洁分公司的环卫工人陈申亮正在延吉中路人行道上清扫，一辆流动冷饮车停在了他的面前。陈申亮用自己的保温杯接了一杯冰霜，擦把汗，吃一口冰霜，脸上露出笑容。送冷饮的阚文俊又给陈师傅递上一个剥好的鸡蛋。

　　同样满头大汗的阚文俊说，分公司负责大桥、延吉两个街道的保洁，每天上午、下午分别有100位环卫工人在外面作业，他要保证把冷饮和大麦茶送到每位工人手中。天气酷热，环卫工人需要增加营养，因此公司每天送一个鸡蛋，为了方便食用，鸡蛋都是剥壳的。

图说：流动冷饮车为环卫工人们送清凉。视频截图

　　31年从未间断

　　杨浦区共有3100位环卫职工，从7月1日到9月10日每天都能吃到“43号冰霜”。区绿化市容局规定，高温期间工作时间避开上午10时至下午3时。为了防暑降温，各个分公司还在道班房煮大麦茶、绿豆汤，备好西瓜，每天出工和收工为员工两次测体温。

　　记者也尝了一口“43号冰霜”，冰凉透心，口感细腻，有一种“小时候的味道”。原来，杨浦区从1986年就开始自制冰霜供应环卫工人了，至今已31年，从未间断。为“汗水在身上化成彩虹”的环卫工人提供的这一杯冰霜，不也体现了我们这座城市的温度吗？