一个面积250多平方米的食品安全保障指挥中心将为“四叶草”内的食品安全保驾护航。昨天举行的第二届进博会倒计时10天冲刺动员大会上，上海市市场监管局巡视员张准民透露，该食品安全保障指挥中心集远程实时监控、食品安全快检、现场办公等功能于一体，将作为今后进博会和青浦区市场监管局日常监管的永久性工作场所。

　　结合食品安全保障指挥中心建设，上海市场监管系统还开发了食品安全保障指挥平台，具有监督保障数据分析汇总、突发事件应急指挥、违法违规行为视频抓拍预警等9大功能。通过该平台，进博会现场保障人员还可以使用手机软件记录现场情况，并上传监督保障记录。

　　据介绍，从10月18日起，供应进博会的食品原料已开始配送。